Resep Bolu Kukus Pelangi
Bahan:
6 btr telur 200 gr gula pasir200 gr tepung terigu 1/2 sdt garam1 sdm emulsifier80 ml santan kental50 ml minyak sayurpewarna merah,hijau,kuning,coklat secukupnyaCara membuat :
Mixer telur,gula,emulsifier,dan garam hingga adonan berwarna pucat dan kaku.Tambahkan tepung terigu,aduk rata secara perlahan.Tambahkan santan dan minyak sayur,aduk rata dengan spatulaBagi adonan menjadi 4 bagian, satu bagian beri warna merah ,satu bagian beri pewarna hijau,satu bagian lainnya beri warna kuning dan satu bagian beri pewarna coklat.Siapkan loyang yg telah diolesi mentega dan dialas kertas roti,Tuang adonan hijau, kukus selama 10 menit.sebelum 10 menit tutup kukusan jgn dibuka,agar cakenya ngembang sempurnaSetelah 10 menit masukkan lapisan yg merah,kukus lagi 10 menit.Kemudian 10 menit berikutnya lapisan kuning,terakhir lapisan coklat.Kukus selama 30 menit hingga benar2 matang.
Tips : jangan lupa tutup kukusan dialasi dgn handuk atau kain lap bersih agar tetesan uap airnya tidak merusak/jatuh kedalam adonan bolu.
Resep Masakan
