Jurug-Health | Sungguh berita yang cukup mengagetkan bagi saya, sebuah kabar yang menyebutkan kalau Tahu dan Tempe yang terbuat dari kedelai dapat memicu sel
Kanker Payudara. Seperti yang sudah diberitakan VIVAnews 20/20/2010, bahwa Tahu dan tempe mengandung
phytoestrogen, yaitu senyawa kimia yang merupakan hormon tumbuhan (phyto artinya tumbuhan), yang memliki struktur kimia menyerupai hormon estrogen pada tubuh manusia. Karena itulah phytoestrogen dianggap bisa membantu menanggulangi masalah penurunan estrogen pada wanita.
Memang kita ketahui bersama produk makanan berupa tahu dan tempe yang berbahan dasar kedelai dikenal sebagai makanan murah dan kaya gizi. Konsumsi tahu dan tempe sangat penting bagi wanita, karena dianggap dapat memperlambat penuaan. Namun, bagi penderita kanker payudara tipe tertentu dianjurkan untuk mengurangi konsumsi tahu dan tempe. Sebab, bisa memicu pertumbuhan sel kanker makin cepat.
"Meski tidak semua kanker payudara, namun ada jenis kanker payudara tertentu yang pertumbuhan sel kankernya justru dipengaruhi oleh estrogen. Untuk itu, bagi penderita kanker payudara disarankan untuk mengurangi konsumsi makanan estrogen seperti tahu dan tempe, termasuk juga
kulit ayam,” kata Ahli Kesehatan dan pemerhati gaya hidup lulusan Fakultas Kedokteran Universitas Diponegeoro Semarang, Dr Grace Judio Kahl, Msc,MH,CHt dalam acara Talk Show Kesehatan di FX Plasa Sudirman, Jakarta. Nah oleh karena itu bagi Anda yang memiliki penyakit diharapkan selektif dalam memilih makanan, karena itu penting, terutama bagi Anda yang mengidap penyakit tertentu. Konsultasi dengan dokter ahli gizi untuk membantu mengatur pola makan
Bagi anak-anak gak perlu kawatir dan takut untuk
mengkonsumsi tahu dan tempe karena berita ini, karena tahu dan tempe aman kok bagi anak-anak karena memang tahu dan tempe adalah makanan yang kaya akan gizi
