Resep Puding Lapis Gula Merah
Bahan 1 :
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa1 bks agar2 bubuk50 gr gula merah1 lbr daun pandan3 pth telur1/4 sdt garam50 gr gula pasir1 sdm margarin250 gr pisang uli,iris miring 1/2 cmBahan 2 :
600 ml air150 gr gula merah1/4 sdt garam2 sdt agar2 bubukCara membuat :
Panaskan margarin.Goreng pisang sampai kecokelatan. Tiriskan.Bahan 1 : Rebus santan,agar2, gula, dan daun pandan sampai mendidih. Angkat.Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula. Kocok sampai mengembang. Tuang rebusan agar sedikit demi sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok dengan kecepatan rendah.Tuang ke loyang.Biarkan setengah beku.Bahan 2 : Rebus semua bahan sampai mendidih. Saring.Tuang sedikit ke atas bahan 1. Tata pisang. Biarkan sebentar. Tuang sisa adonan 2. Dinginkan dan bekukan
(sumber-saji)
Resep Masakan
