Resep Sate Bebek
Bahan :
500 gr daging bebek dan kulitnya150 ml santan kental1 buah nanas,paruttusuk sate secukupnya3 bh jeruk nipis,ambil airnya1 1/2 bh jeruk nipis,iris tipisBumbu Halus :
10 bh bawang merah5 siung bawang putih1 1/4 sdt ketumbar5 bh cabai merah5 bh kemiri5 cm kunyit3 cm lengkuas1 sdt terasiGaram secukupnyaCara Membuat :
Potong daging bebek dan kulitnya kotak 2 cm,tambahkan santan,nanas dan bumbu halus, aduk rata lalu diamkan 30 menit.Tusuk-tusuk potongan daging bebek di tusuk satai banyaknya sesuai selera.Lakukan hingga dagingnya habis
Bakar sambil dibolak-balik di atas bara api sambil diperciki air jeruk nipis. Setelah kering angkat lalu hidangkan bersama irisan jeruk nipis dan sambal kecap/sambal kacang.
Resep Masakan
